03 octobre 2009

Macarons au chocolat

Une recette d'Emilie qui s'essaie aux macarons depuis peu. Ici ce sont des macarons classiques avec une ganache au chocolat praliné. Ingrédients : . Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs - 125g de poudre d'amandes - 200g de sucre glace - 30g de sucre en poudre . Pour la ganache : - 150g de chocolat pralin - 30g de beurre - 20cl de crème fraiche liquide . Battre les blancs en neige. Incorporer le sucre en poudre en continuant de battre. Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes puis tamiser finement. ... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 12:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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