10 octobre 2009

salade de choux de bruxelles crus

Une idée originale pour redécouvrir un légume parfois mal jugé ou trop souvent oublié. Ingrédients : - 1 sachet de choux de Bruxelles Picard (à défaut d'en avoir des frais sous la main)- Quelques tomates séchées- Une poignée d'amandes effilées ou de noisettes concassées- Fêta- Huile, vinaigre . Faire décongeler les choux au micro-onde (position décongélation !!). Une fois décongelés, les raper au robot et les mettre dans un saladier. Ajouter les tomates séchées, les amandes ou noisettes, la fêta et mélanger le... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

salade de lentilles saumon et thon

Pour un petit repas équilibré et rapide du mercredi midi, on n'y pense pas souvent mais la lentille est un légume ou un féculent simple à cuisiner, très savoureux naturellement et vous permet de préparer un vrai repas très équilibré. Ingrédients : - 200gr de lentilles vertes- 1 cube bouillon(au choix selon les goûts)- Tomates- 1 oignon rouge- 1 dos de saumon- Un trait de vinaigre de xérès Faire dorer les lentilles à sec dans une poele antiadhésive jusqu'à ce qu'un petit goût de noisette émoustille vos narines. Transvaser dans... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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