01 décembre 2013

Gratin de courge spaghetti et poulet

Ca y'est j'ai craqué. Depuis le temps que je voulais essayer de cuisiner la courge spaghetti et bien cette fois c'est chose faite.  Reste à savoir comment la cuisiner ? De multiples façons, alors j'ai ouvert le frigo pour voir ce qu'il yj'avait et avec des blancs de poulet, de la crème et du fromage, la recette était toute trouvée. C'est parti....                                                ... [Lire la suite]
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25 mars 2011

galettes de poulet aux olives

   Du poulet, encore du poulet, j'adore cette volaille. C'est encore un ingrédient que j'ai toujours dans mon frigo, idéal pour improviser un repas. Je vous livre donc une recette que j'ai réalisée pour la 1ére fois mais pas la dernière..                     ( avant cuisson )     Ingrédients :    - 3 blancs de poulet  - une quinzaine d'olives noires  - 1 œuf  - 2 c.s d'estragon haché  -... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Poulet sauté aux asperges et tomates cerises

                        Un plat super simple à faire avec une touche d'originalité et plein de couleur!!! Ingrédients : - Blancs de poulet - Asperges vertes - Tomates cerises - Échalote - Vin blanc - Sauce soja J'ai un souci avec les proportions car je fais un peu au feeling, en fait il faut compter un blanc de poulet par pers, les asperges 4-5 et les tomates selon la couleur que vous voulez mettre. Quant à l'assaisonnement, je goûte au fur et à mesure... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

poulet à l'ananas

Encore une petite recette très dépaysante et vite faite. Il faut par contre aimer le sucré-salé, alors avis aux amateurs.   Ingrédients : - 5 blancs de poulet- 2 boite d'ananas au naturel- 2 oignons- 3 cui.à s. de sauce nuoc Nam- 2 cui.à s. de ketchup- 2 cui.à s. de maïzena- 2 pointes de piment- sel, poivre- 3 cui.à s de miel liquide- un peu de gingembre haché ou en poudre Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites revenir les oignons finement émincés et les morceaux de poulet dans une sauteuse avec un... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Boulettes de poulet thaïes

Encore une 1ere pour moi. Avant de réaliser cette recette, rien que le mot "boulette" ne me disait rien et puis, un jour, toujours dans l'optique de sortir de mes sentiers battus, je me suis lancée et là découverte en fait c'est super bon... Alors contente de moi, je vous livre mon secret... Ingrédients : - 4 blancs de poulet- 1 gousse d'ail- 1cm de gingembre- 3 tranches de pain de mie- le zeste d'un demi citron vert ou jaune- un peu de lait- 1 oeuf- 20cl de coulis de tomate- 2 c à soupe de farine- huile Pour la... [Lire la suite]
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