20 septembre 2010

Crevettes à la créole

Un plat qui dépayse de part toutes ses saveurs de coco, gingembre, citron vert. Un vrai régal, rapide et on peut le préparé à l'avance même réchauffer c' est très bon.      Ingrédients ( 4 pers) : - 20 crevettes en moyenne - 40 cl lait de coco - 20 gr gingembre frais - 1 gousse d'ail - 1 citron jus + zestes - 1 cube bouillon de légume - 6 carottes - 20 cl de crème liquide Décortiquez les crevettes. Pelez la gousse d'ail et pressez-la. Pelez les carottes et le gingembre et coupez-les en bâtonnets. Mettez le lait de... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Salade fraîcheur aux crevettes et saumon

Une petite salade très fraîche et agréable qui en soi et toute  simple mais cette fois j'ai voulu jouer sur la présentation. Il faut que le plat donne envie et là je pense avoir réussi, non ??? Pour réaliser la coupelle, j'ai pris une tortilla de blé souple que j'ai mis dans un bol pour lui donner la forme et hop au four à 150°C pendant une dizaine de min ( il faut quelle durcisse un peu). Après reste à démouler et à mettre sa préparation dedans;   ... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Feuilles de brick aux crevettes

Une petite idée toute simple, toute bonne, toute rapide et tellement délicieuse.. A déguster devant un bon film.                                                    Ingrédients : ( 3 pers)                                   ... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

rouleaux de printemps

J'adore la cuisine asiatique. Depuis peu je me lance dans quelques recettes et cette fois-ci c'était au tour des rouleaux de printemps. Alors là surprise, c'est d'une simplicité et tellement économique que parole de Carotte je les ferai toujours moi-même!! Et puis c'est vrai que ça en jette pas mal devant les amis de dire que c'est du fait maison, les gens pensent souvent que c'est compliqué à réaliser et que l'on a passé toute la journée dans la cuisine mais là on ne dit rien du secret et on les laissent nous complimenter!!! ... [Lire la suite]
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