19 avril 2012

Spaghettis de courgette à la bolognaise

 Bon Ok il fait toujours froid mais bon c'est quand même le Printemps alors un peu de légumes quand même!!! Et puis cette recette était, pour moi, un bon moyen de finir un reste de viande.  Ingrédients :    - 4 courgettes        - 2 tranches de lard        - le reste de viande  - sauce tomate - fromage rapé      Lavez les courgettes et à l'aide de ma super mandoline, taillez-les en tagliatelles. Les plonger 2 min... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 11:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

08 juin 2011

Courgettes rondes au riz parfumé et pesto de coriandre

 Une recette végetarienne mais tellement savoureuse. La coriandre est vraiment une herbe fantastique, je trouve qu'elle donne du "punch" à une vinaigrette, à abuser et en abuser... Suivez le guide!!!      Ingrédients :  - 140 gr de riz basmatique  - 1 petit oignon rouge  - 8 courgettes rondes  - 1 cs d'huile de sésame  - 2 clous de girofle  - gros sel    ... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 15:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 octobre 2009

courgettes rondes farcies au fromage

Hier j'ai voulu innover et changer un peu du sempiternelle gratin de courgettes, de belles courgettes bien rondes m'ont fait de l'oeil et je n'ai pas pu y résister. Alors rien que pour vous, voici ma recette rapide (toujours chez moi !!), délicieuse (même Victor a adoré !) et équilibrée. Ingrédients : - 4 courgettes rondes- ricotta- fêta- 1 c.à.c de crème- épices (pour ma part : curry)- quelques dés de tomates italiennes Picard Couper les chapeaux et évider les courgettes. Faire revenir dans une poêle la chair des... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 11:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 octobre 2009

Muffins à la courgette

Émilie voulait essayer nos nouveaux petits moules en silicone et a donc fait des muffins salés, parfait pour accompagner la salade verte du dimanche soir. Ingrédients : - 150g de farine semi-complète - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 25 cl de lait - 1 courgette - Du basilic - Sel, poivre ; Préchauffer le four à 200°C   Peler la courgette et garder les "zestes" pour la déco. La raper.   Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans les petits moules.   Faire cuire... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 18:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,