09 janvier 2010

Cookies au chocolat

Bonne année à tout le monde !Les fêtes se sont superbement bien passées et pour faire la transition en douceur rien de tel que de cuisiner des petits cookies pour un goûter régressif pour se réchauffer après une journée de froid polaire dans notre région normande. Ingrédients :-200g de farine-150g de chocolat noir-5 càs de lait concentré sucré-125g de beurre ramolli-2 œufs -1 càc de levure-1 càc de vanille en poudre Préchauffer votre four à T 180°C. A l'aide d'un grand couteau concasser la tablette de chocolat en pépites.... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Macarons au chocolat

Une recette d'Emilie qui s'essaie aux macarons depuis peu. Ici ce sont des macarons classiques avec une ganache au chocolat praliné. Ingrédients : . Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs - 125g de poudre d'amandes - 200g de sucre glace - 30g de sucre en poudre . Pour la ganache : - 150g de chocolat pralin - 30g de beurre - 20cl de crème fraiche liquide . Battre les blancs en neige. Incorporer le sucre en poudre en continuant de battre. Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes puis tamiser finement. ... [Lire la suite]
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