09 mars 2011

Tarte aux carottes et petits plus...

  Et oui, il ne faut jamais désespérer, je reprends l'écriture de mon blog pour partager avec vous des idées et des astuces en cuisine. Non pas que j'avais arrêté de cuisiner, loin de là, au contraire même la cuisine prend de plus en plus de place dans mon emploi du temps, mais j'avais un gros soucis d'ordi qui me bloquait tout. Alors maintenant que tout est Ok, je vais pouvoir m'amuser et vous faire part de toutes mes recettes, échanger des idées avec vous, PARTAGER telle est mon idée de la cuisine.  Donc pour ma rentrée... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Crevettes à la créole

Un plat qui dépayse de part toutes ses saveurs de coco, gingembre, citron vert. Un vrai régal, rapide et on peut le préparé à l'avance même réchauffer c' est très bon.      Ingrédients ( 4 pers) : - 20 crevettes en moyenne - 40 cl lait de coco - 20 gr gingembre frais - 1 gousse d'ail - 1 citron jus + zestes - 1 cube bouillon de légume - 6 carottes - 20 cl de crème liquide Décortiquez les crevettes. Pelez la gousse d'ail et pressez-la. Pelez les carottes et le gingembre et coupez-les en bâtonnets. Mettez le lait de... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

rouleaux de printemps

J'adore la cuisine asiatique. Depuis peu je me lance dans quelques recettes et cette fois-ci c'était au tour des rouleaux de printemps. Alors là surprise, c'est d'une simplicité et tellement économique que parole de Carotte je les ferai toujours moi-même!! Et puis c'est vrai que ça en jette pas mal devant les amis de dire que c'est du fait maison, les gens pensent souvent que c'est compliqué à réaliser et que l'on a passé toute la journée dans la cuisine mais là on ne dit rien du secret et on les laissent nous complimenter!!! ... [Lire la suite]
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