27 avril 2012

Saltimbocca revisitée

 Voici une recette trés vite faite et super goûteuse, même mon fiston a adoré !!!. On y pense pas souvent mais le fait de farcir une escalope de dinde lui donne des lettres de noblesse !!!!  Ingrédients :  - 3 escalopes de dinde trés fines  - 3 tranches de jambon ( celles que vous avait sous la main)  - fromage rapé  - pesto basilic ( fait maison of course!! )    Etalez les escalopes et applatissez-les de manière à ce qu'elles soient les plus fines possible. Mettez dessus... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

21 octobre 2009

Boulettes de poulet thaïes

Encore une 1ere pour moi. Avant de réaliser cette recette, rien que le mot "boulette" ne me disait rien et puis, un jour, toujours dans l'optique de sortir de mes sentiers battus, je me suis lancée et là découverte en fait c'est super bon... Alors contente de moi, je vous livre mon secret... Ingrédients : - 4 blancs de poulet- 1 gousse d'ail- 1cm de gingembre- 3 tranches de pain de mie- le zeste d'un demi citron vert ou jaune- un peu de lait- 1 oeuf- 20cl de coulis de tomate- 2 c à soupe de farine- huile Pour la... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 17:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,