01 avril 2011

Betteraves farcies à la faisselle

  Encore une découverte pour moi. La betterave n'est pas forcément mon légume préféré mais là, j'avoue que j'en mangerai matin-midi-soir... ou presque.                                                 Ingrédients :    - 4 betteraves cuites  - 100 g de faisselle  - 1 pomme verte  -... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 19:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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25 février 2010

Papillotes mille-feuille pomme et chèvre

Une nouveauté pour ceux qui aiment le sucré- salé, un délice!! J'ai servi ce plat avec une mâche arrosée d'un filet d'huile de noix et de quelques morceaux de roquefort. En plus pour ne rien négliger, c'est le plat idéal: on mange en même temps un produit laitier, un fruit et un légume, qui dit mieux? Ingrédients : - 3 pommes type Braeburn- 3 petits chèvres type Rocamadour- 2 cs de persil ciselé- beurre- sel, poivre Laver les pommes. Retirer le centre puis couper-les en tranches rondes de 5 mm environ d'épaisseur.Faire fondre du... [Lire la suite]
Posté par caro-tte à 19:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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