23 mai 2012

Soupe de fraises

 Profitons de la chaleur du jour pour se faire plaisir avec LE fruit de saison : la FRAISE... Un dessert  simple, rapide et très frais.      Pour une fois, je ne vous fait pas une liste présice des ingrédients étant donné que j'ai tout fait au feeling... Donc, j'ai d'abord pris un reste de fraises mais j'ai vu qu'il en restait assez pour en mixer et en garder assez pour en mettre en morceaux dans la soupe.  J'ai donc mixé des fraises avec des feuilles de menthe.  J'ai fait un sirop... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Crumble tutti-frutti

 Ca y'est me revoilà... Après une grosse pause, je reviens vous faire partager mes recettes. Ah là, la cuisine ne m'a jamais quittée, non,non.. Mais le gros Hic est l'informatique. Je ne suis pas une grande pro et souvent il m'arrive des beugs alors je laisse tomber. Maiqs bon à partir d'aujourd'hui, on repart et j'éspere partager pleins de bonnes choses avec vous tous.    Ingrèdients :   Pour les fruits... [Lire la suite]
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27 mai 2011

salade de fraises et son muffin au thé Matcha

 Et oui encore du thé Matcha vous allez me dire mais bon il faut bien que je finisse la boite et je n'ai pas encore exploré toutes les possibilités de ce thé. C'est vrai que la couleur donnée par ce thé est rigolote et surprend les convives alors je m'amuse à en abuser quitte à être déçue de temps en temps ( la mousse au fromage blanc thé Matcha... pas géniale!!).     Pour la salade de fraises :  - 500 gr de fraises  - des feuilles de menthe  - du sirop de gingembre  - du jus de citron vert ... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Sablés au thé Matcha

  Coucou me revoilà et pour mon retour sur mon blog je vous fais partager une recette avec laquelle j'ai eu un succès énorme. Une fois n'est pas coutume, c'est du sucré que je vous propose avec des sablés au thé Matcha. Le thé Matcha donne une couleur verte ( toute naturelle!!) qui peut surprendre et laisse un petit goût de thé très subtil et très agréable. Je vous invite à servir ces sablés avec une salade de fruits frais et là ouvrez grand vos oreilles et écoutez : que du bonheur...     Ingrédients : ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Fraises et fromage blanc en faisselle

  Et oui cela peut paraître surprenant mais les fraises se marient très bien avec le vinaigre balsamique alors ne soyez pas surpris et faites l'essai et laissez-moi votre avis...     Ingrédients :    - 300 gr de faisselle  - 300 gr de fraises  - 60 gr de sucre  - 4 cl de vinaigre balsamique     Coupez 200 gr de fraises en quartiers, ajoutez 40 gr de sucre, le vinaigre balsamique, mélangez et laissez mariner 1 h au froid.   Lissez la faisselle au fouet, ajoutez le... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Salade de fruits gratinée

 Un dessert tout simple avec lequel j'ai eu un grand succès... Si, si, si pour une fois que je cuisine du sucré, j'avoue que j'étais contente de moi. Alors à vous d'essayer, en plus mettez ce que vous voulez comme fruit, au grès de votre envie.      INGRÉDIENTS :    - 2 pommes ( celles que vous avez sous la main)  - 2 kiwis  - 1 ananas  - 4 c.s de jus de citron  - 2 œufs  - 2 c.s de sucre  - 1 paquet de sucre vanillé  - 1/2 c.c de zeste de citron  -2... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Tarte Tatin aux pommes

Envie d'un dessert vite fait et toujours aussi gourmand ?? J'ai nommée la Tarte Tatin, d'une simplicité et d'une rapidité, elle a toujours du succès, légèrement tiède, c'est un délice. Et puis habitant la Haute Normandie depuis peu, il ma fallait la faire aux pommes bien sur!! Alors à vous maintenant! Vous pouvez aussi imaginer une autre garniture.                                          ... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Cookies au chocolat

Bonne année à tout le monde !Les fêtes se sont superbement bien passées et pour faire la transition en douceur rien de tel que de cuisiner des petits cookies pour un goûter régressif pour se réchauffer après une journée de froid polaire dans notre région normande. Ingrédients :-200g de farine-150g de chocolat noir-5 càs de lait concentré sucré-125g de beurre ramolli-2 œufs -1 càc de levure-1 càc de vanille en poudre Préchauffer votre four à T 180°C. A l'aide d'un grand couteau concasser la tablette de chocolat en pépites.... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

petits cakes à la fleur d'oranger

Demain des amies viennent prendre un café alors en bon hôte je n'allais pas leur servir qu'un café où un thé sans avoir quelques choses à grignoter : une petite douceur !! Donc une fois n'est pas coutume, je me lance dans la préparation d'un cake mais pour faire plus convivial, je décide de les faire dans des moules à muffins à défaut d'avoir des petits moules à cakes (Noël arrive alors j'en profite pour glisser des idées kdo pour mes proches !!!) . . Ingrédients : . - 250g de beurre- 250g de farine- 250g de sucre-... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Macarons au chocolat

Une recette d'Emilie qui s'essaie aux macarons depuis peu. Ici ce sont des macarons classiques avec une ganache au chocolat praliné. Ingrédients : . Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs - 125g de poudre d'amandes - 200g de sucre glace - 30g de sucre en poudre . Pour la ganache : - 150g de chocolat pralin - 30g de beurre - 20cl de crème fraiche liquide . Battre les blancs en neige. Incorporer le sucre en poudre en continuant de battre. Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes puis tamiser finement. ... [Lire la suite]
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