LEMON CURD

C'est juste une pure gourmandise.... On en tartine sur du pain au p'tit dej' ou au goûter, on en met sur des fonds de tartes pour relever les tartes aux fruits, on en met dans les yaourts ( faits maison of course!! ) . Bref c'est juste une pure merveille, c'est bon la gourmandise...

                                                                           Ingrédients :

                                                                             - 3 citrons bio

                                                                             - 3 oeufs

                                                                             - 30 gr de beurre

                                                                             - 1 cs de maïzena

                                                                             - 150 gr de sucre

 Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre et le jus des citrons. Diluer la maïzena et la rajouter au mélange. Mettre ce mélange dans une casserole, ajouter le beurre en petits morceaux . Faire chauffer le tout à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

 Ensuite y'a plus qu'à mettre dans des pots et au frais. 

 Et maintenant essayez de résister .....;

                                                                                             BON APP'