Depuis que j'ai découvert les sacs cuisson au four adaptables Albal, je fais des papillottes dès que je le peux. Je trouve super joli de déposer la papillotte sur l'assiette et par transparence voir ce qu'il y'a dedans. En plus le bruit du papier quand on l'ouvre, c'est stupide mais j'adore! !

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                                                                                  Ingrédients (pour 4 pers) :

 

                                                                         - 4 pavés de saumon

                                                                         - 3 courgettes

                                                                         - 4 carottes

                                                                         - 1 boite de lait de coco

                                                                         - curry en poudre

 

 Préchauffer le four à 180°C.

 Dans un bol verser le lait de coco et ajouter le curry. Goûter pour ajuster la dose de curry. 

 Eplucher les carottes. Tailler les légumes en bâtonnets. Avec ma super mandoline, c'est easy.. Mettre un filet d'huile dans une poele et faire revenir les légumes. C'est juste pour les précuire un peu.

 Ensuite prendre les papillottes et répartir à l'interieur les légumes . Mettre les pavés de saumon dessus. Arroser chaque papillottes du lait de coco-curry. Hop fermer les papillottes et les mettre au four pendant 15 mn. Vérifier la cuisson quand même!

 Présenter les papillotes dans les assiettes et regarder l'effet.... Régalez vous!

 

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                                                                                      BON APP'