27 avril 2012

Saltimbocca revisitée

 Voici une recette trés vite faite et super goûteuse, même mon fiston a adoré !!!. On y pense pas souvent mais le fait de farcir une escalope de dinde lui donne des lettres de noblesse !!!!  Ingrédients :  - 3 escalopes de dinde trés fines  - 3 tranches de jambon ( celles que vous avait sous la main)  - fromage rapé  - pesto basilic ( fait maison of course!! )    Etalez les escalopes et applatissez-les de manière à ce qu'elles soient les plus fines possible. Mettez dessus... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Velouté d'asperges

 Et oui, on y pense pas souvent mais l'asperge est un légume qui peut se cuisiner de différentes manières. Et pour ce soir ce sera en velouté avec un petit plus.... Lire la suite!!!  Ingrédients :  - 1 sachet d'asperges vertes Picard  - 1 gousse d'ail  - 1 grosse PDT  - 1 cube bouillon de légumes  - 1 boite de lait de coco  - 1 pavé de saumon Picard    Faites décongeler les asperges selon les indications au dos du paquet. Epluchez la PDT et coupez-la en morceaux.  ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Spaghettis de courgette à la bolognaise

 Bon Ok il fait toujours froid mais bon c'est quand même le Printemps alors un peu de légumes quand même!!! Et puis cette recette était, pour moi, un bon moyen de finir un reste de viande.  Ingrédients :    - 4 courgettes        - 2 tranches de lard        - le reste de viande  - sauce tomate - fromage rapé      Lavez les courgettes et à l'aide de ma super mandoline, taillez-les en tagliatelles. Les plonger 2 min... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Gratin de crozets

 Et oui, le printemps a beau être là mais au vu des T°, on a encore envie de bons plats chauds...                                                            Ingrédients :   ... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Crumble tutti-frutti

 Ca y'est me revoilà... Après une grosse pause, je reviens vous faire partager mes recettes. Ah là, la cuisine ne m'a jamais quittée, non,non.. Mais le gros Hic est l'informatique. Je ne suis pas une grande pro et souvent il m'arrive des beugs alors je laisse tomber. Maiqs bon à partir d'aujourd'hui, on repart et j'éspere partager pleins de bonnes choses avec vous tous.    Ingrèdients :   Pour les fruits... [Lire la suite]
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