Des tomates farcies, oui, mais pas avec de la viande... farcies au fromage de brebis! Et oui c'est comme les courgettes : c'est rond et on peut les farcir avec tout ce qui nous donne envie, une vraie mine d'or...

 

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  Ingrédients :

 

 - 6 tomates

 - 300 g fromage frais de brebis

 - un bouquet de basilic

 - 2 c.s d'huile d'olive

 - sel, poivre

 

  Enlevez le chapeau des tomates. Évidez-les. Mettez du sel dedans et les retourner pour quelles rendent du jus.

  Dans un saladier, mélangez le fromage de brebis avec le basilic ciselé, l'huile d'olive, sel et poivre.

  Remplissez les tomates avec la farce et versez une petite goutte d'huile d'olive.

  Mettez au four chaud ( 200°C) pendant 30 mn.

  Servez ce plat avec du riz basmati que j'ai fait cuire façon pilaf.

 

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                                                     BON APP'