galettes de poulet aux olives

   Du poulet, encore du poulet, j'adore cette volaille. C'est encore un ingrédient que j'ai toujours dans mon frigo, idéal pour improviser un repas. Je vous livre donc une recette que j'ai réalisée pour la 1ére fois mais pas la dernière..

                  ( avant cuisson )

  Ingrédients :

 - 3 blancs de poulet

 - une quinzaine d'olives noires

 - 1 œuf

 - 2 c.s d'estragon haché

 - 1 c.s de farine

  Hachez 2 blancs de poulet au robot. Coupez le dernier en morceaux. Mettez le poulet haché, le poulet en morceaux, la farine, l'œuf et les olives hachées dans un saladier. Mélangez le tout. Formez des galettes et les cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.

 Servez accompagné d'une feuille de salade.

                   ( après cuisson )

                                                          BON APP'

Comments

[Minimirabelle]

J'en veux! Ca a l'air très appétissant!