Une idée pour accompagner aussi bien viande que poisson et même un plateau repas fromage-salade, ce chutney apporte une touche de salé-sucré très sympa, je trouve qu'il rehausse un plat basique. Alors à vous d'y gouter..P3011501

Ingrédients :

- 12 abricots moelleux
- une pointe de piment en poudre
- 1 échalote
-100 g de cassonade
- le jus d'un citron vert
- un verre d'eau

Détailler en lanières les abricots et mettre tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux pendant au moins une heure. Laisser la magie opérée et déguster ce chutney avec ce que vous voulez, même les Anglais nous l'envie....